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徐輔潔
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概念說明

本課程將從觀光餐旅產業的觀點,介紹行銷管理領域之相關理論,並藉以探討其在產業之應用與發展。

課程內容包括了行銷學概論、行銷規畫、行銷策略與計畫與行銷計畫的控制與評估等等課題。


教學目標:

行銷是一門活用的學問,很多時候一個成功行銷企劃來自於一個有創意的點子,因此本課程的主要教學目標除了讓學生具有基本行銷管理的概念以及了解到觀光與餐旅產品的特色與特質外。另外一個重點就是希望同學能夠在了解基本原理後靈活應用。因此本課程將會有大量的觀光行銷案例分析與討論來刺激學生的思路,最後在完成學期末的報告後也希望學生能夠有基本撰寫行銷企劃的能力。

課程能力指標:

1. 行銷管理能力

2. 市場調查與分析能力

3. 行銷企劃書撰寫能力

4. 獨立思考與行銷創意發想能力

5. 餐旅行銷活動與規劃能力

評量方式:

1. 考試 40%(期中考試)
2. 課堂表現 30%(出缺席、學習態度、課堂問答)
3. 課堂報告 40%(口頭與書面報告)

教科書

購買: 俞克元、陳韡方譯 (2006) 。餐旅服務業與觀光行銷。台北:桂魯。


參考:1.張文賢編譯(2014)。餐旅與觀光行銷(4版)。台北:華泰文化。

       2.曾光華 (2005)。行銷管理個案-實務與決策導向。台北:前程文化。

       3.巫喜瑞著(2012)。觀光行銷-顧客導向的服務業行銷。台北:華立圖書。

       4. Christopher Lovelock and Jochen Wirtz原著,周逸衡、凌儀玲、劉宜芬譯   

        (2012)。服務業行銷第七版。台北:華泰文化。


教學進度表
週次與日期內容備註
  1 104/09/13-104/09/19
課程介紹及分組 
1.授課方式:
  (A)利用影片介紹行銷基本概念
  (B)說明講解本課程成績評定考試以及
報告比例之分配 
  2 104/09/20-104/09/26
行銷學導論 
利用投影片方式進行課堂教學,
 並且注重與同學間的互動 
  3 104/09/27-104/10/03
行銷規劃:研究與分析 
利用投影片方式進行課堂教學, 
並且注重與同學間的互動 
  4 104/10/04-104/10/10
顧客行為 
利用投影片方式進行課堂教學,
 並且注重與同學間的互動 
  5 104/10/11-104/10/17
分析行銷機會 
利用投影片方式進行課堂教學, 
並且注重與同學間的互動 
  6 104/10/18-104/10/24
行銷研究, 行銷策略:市場區隔與趨勢 
利用投影片方式進行課堂教學, 
並且注重與同學間的互動 
  7 104/10/25-104/10/31
 
 
  8 104/11/01-104/11/07
 
 
  9 104/11/08-104/11/14
 
 
  10 104/11/15-104/11/21
 
 
  11 104/11/22-104/11/28
 
 
  12 104/11/29-104/12/05
 
 
  13 104/12/06-104/12/12
 
 
  14 104/12/13-104/12/19
 
 
  15 104/12/20-104/12/26
 
 
  16 104/12/27-105/01/02
 
 
  17 105/01/03-105/01/09
 
 
  18 105/01/10-105/01/16
 
 


附加檔案
檔案 檔案大小
5630觀光暨餐旅行銷 第01章.ppt 4.1 MB
5630觀光暨餐旅行銷 第02章.ppt 3.9 MB
5630觀光暨餐旅行銷 第03章.ppt 4.2 MB
5630觀光暨餐旅行銷 第04章.ppt 4.2 MB
5630觀光暨餐旅行銷 第05章.ppt 4.2 MB
5630觀光暨餐旅行銷 第06章.ppt 3.9 MB
5630觀光暨餐旅行銷 第07章.ppt 4.0 MB