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黃耀儀
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簡介:

日本國立名古屋大學國際言語文化研究科文學博士
2001.8-2010.7 致遠管理學院應用日語學系專任講師
2010.8-2011.7 台灣首府大學應用外語學系專任助理教授
2011.8迄今 台灣首府大學應用外語學系系主任

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科目名稱 : 餐旅日文(一)開課班級 : 餐旅系二合學  分 : 2.0授課時數 : 2.0
上課時間 : (二)3-4上課教室 : A416授課教師 : 黃耀儀   
1.課目概要
依基礎日語為基礎,除了教授日語平假名及片假名之外, 教授學生食物,餐廳及旅館業所使用的日語單字,句型及應用.

2.教學目標
(1)學習目標
在完成本課程後,同學將可以獲得下列目標:
(1)學習目標
在完成本課程後,同學將可以獲得下列目標: 
(1)為什麼要學習這門課程?
  本課程為使餐旅系學生學習第二外語的相關課程.在休閒餐旅的專業中,與外籍旅客的互動為重要的一環,特別是日籍旅客的
  人數不論是在入境或出境都有可觀的人數,為能有效與日籍旅客互動,學習日語的聽說讀寫的課程,就益顯相對重要. (2)這門課程在學習什麼? 本課程為延續餐旅日文(一)的進階課程,主要提供學習日語的聽說讀寫能力,並著重在日語動詞及敬語相關用法及知識. (3)這門課程可以培養什麼能力? 本課程可以培養學生具備良好外文溝通之能力. (4)學習這門課的未來應用 本課程未來可應用於餐飲業的內場及外場服務,也可應用於旅館管理,也可應用於日語領隊及日語導遊的考照.  
(2)學習成果
完成本課程的同學將可以展現下列能力:
學習成果: 
(1) 指導學生體會並學習餐旅日語的動詞表現及敬語使用.
(2) 增加日語能力測驗的考試經驗.
(3) 以日語為基礎,使學生體驗餐廳及旅館業所使用的日語及應用.

 

3.成績評定
(1)教學型態
課程教學 
(2)評量方式
(1)教學型態
 
課程教學 
 

 (2)評量方式
 
1. 平時成績:40%
2. 期中成績:30%
3. 期末成績:30% 
 
 
4.課堂要求
確實遵守上課時間 共同維護教室整潔與秩序 積極參與課程討論 按時完成課堂指派之練習作業 影印資料時請尊重智慧財產權 1.依學校規定進行點名. 2.需自備筆記本抄錄重點. 3.可自備錄音設備. 4.需會話練習. 
5.教科書
1書名 : 餐飲日語(上) 
作者 : 黃招憲,郭德信,王淑麗老師  出版社 : 致良出版社 
6.參考書
1書名 : 跟我學日語77期至80期 
作者 : 陳美怡 出版社 : 語橋文化事業有限公司 
7.Office Hour
星期節次分機位置E-mail
721 系辦公室 maruko@tsu.edu.tw 
721 系辦公室 maruko@tsu.edu.tw 
721 系辦公室 maruko@tsu.edu.tw 
721 系辦公室 maruko@tsu.edu.tw 
8.教學進度表
週次與日期內容備註
  1 104/09/13-104/09/19
利用板書學習平假名及片假名 
 
自備筆記本抄寫重點, 並隨時聆聽發音. 
 
  2 104/09/20-104/09/26
利用板書學習平假名及片假名 
 
自備筆記本抄寫重點, 並隨時聆聽發音. 
 
  3 104/09/27-104/10/03
利用板書學習平假名及片假名 
 
自備筆記本抄寫重點, 並隨時聆聽發音. 
 
  4 104/10/04-104/10/10
利用板書及情境教學指導餐飲慣用語 

 
自備筆記本抄寫重點, 並隨時聆聽發音. 
 
  5 104/10/11-104/10/17
利用板書及情境教學指導餐飲慣用語 
 
自備筆記本抄寫重點, 並隨時聆聽發音. 
 
  6 104/10/18-104/10/24
利用板書及情境教學指導餐點用語介紹 
 
自備筆記本抄寫重點, 並隨時聆聽發音. 
 
  7 104/10/25-104/10/31
利用板書及情境教學指導餐點用語介紹 
 
自備筆記本抄寫重點, 並隨時聆聽發音. 
 
  8 104/11/01-104/11/07
利用板書及情境教學指導餐飲實習教室演習 
 
自備筆記本抄寫重點, 並隨時聆聽發音. 
 
  9 104/11/08-104/11/14
期中考試 
 
自備筆記本抄寫重點, 並隨時聆聽發音. 
 
  10 104/11/15-104/11/21
利用板書及情境教學指導旅遊用語介紹 
 
自備筆記本抄寫重點, 並隨時聆聽發音. 
 
  11 104/11/22-104/11/28
利用板書及情境教學指導旅遊用語介紹 
 
自備筆記本抄寫重點, 並隨時聆聽發音. 
 
  12 104/11/29-104/12/05
利用板書及情境教學指導飯店常用語介紹 
 
自備筆記本抄寫重點, 並隨時聆聽發音. 
 
  13 104/12/06-104/12/12
利用板書及情境教學指導飯店櫃台用語介紹 
 
 
自備筆記本抄寫重點, 並隨時聆聽發音. 
 
  14 104/12/13-104/12/19
利用板書及情境教學指導飯店櫃台用語介紹 
 
自備筆記本抄寫重點, 並隨時聆聽發音. 
 
  15 104/12/20-104/12/26
利用板書及情境教學指導客房服務用語介紹 
 
自備筆記本抄寫重點, 並隨時聆聽發音. 
 
  16 104/12/27-105/01/02
利用板書及情境教學指導客房服務用語介紹 
 
自備筆記本抄寫重點, 並隨時聆聽發音. 
 
  17 105/01/03-105/01/09
利用板書及情境教學指導旅館實習教室演習 
 
自備筆記本抄寫重點, 並隨時聆聽發音. 
 
  18 105/01/10-105/01/16
期末考試 
 
自備筆記本抄寫重點, 並隨時聆聽發音.