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葉青河
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簡介:

國立高雄餐旅學院/餐旅管理研究所
◎台南市精緻餐飲推廣協會/常務理事
◎中華民國國際調酒協會台南辦事處/執行長
◎台南市精緻餐飲推廣協會/理事長
◎台南市冰果飲品商業同業公會/常務理事
◈開業飲料大全/橘子文化事業有限公司出版
◈冰沙製作大全/二魚文化事業有限公司出版
◈飲料調製丙級檢定學術科捷徑/華都文化事業有限公司

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飲料調製可分為1.直接注入法 2.搖盪法 3.電動攪拌機法 4.漂浮法 5.攪拌法
附加檔案
檔案 檔案大小
直接注入法.docx 20.3 MB
電動攪拌法.docx 2.6 MB
柳橙玉兔盤.docx 3.3 MB
義式咖啡操作流程.docx 656.7 KB