科目名稱 : 民宿與渡假村經營管理 開課班級 : 觀光系三A 學　　分 : 2.0 授課時數 : 2.0
上課時間 : (二)7-8 上課教室 :  授課教師 : 許秉翔      
 
1.課目概要
此門課為滿足大三同學想要更了解旅宿業中的民宿、渡假村經營管理的選修課。此兩種住宿產業的業種對同學的職涯發展有重要性，透過這門課的講授互動，希望可以為同學建立了解民宿、渡假村的專業知識與實務基礎。
 
 
2.教學目標
(1)學習目標
在完成本課程後，同學將可以獲得下列目標：
1. 可以讓同學了解民宿與度假村經營管理的專業知識。
2. 可以讓同學了解民宿與渡假村經營管理的實務要領。
 

(2)學習成果
完成本課程的同學將可以展現下列能力：
1. 建立同學了解與探索民宿與渡假村經營管理的知識基礎。
2. 培養同學進入民宿與渡假村產業的職涯起點。
 
 
3.成績評定
(1)教學型態 
課堂教學+小組討論
 

 (2)評量方式 
1. 期中考試30%
2. 期末考試30%
3. 課堂表現20%
4. 出席率20%
 
 
4.課堂要求
上課出席正常，積極參與課堂討論。影印講義應該遵守智慧財產權的規定。 
 
5.教科書
1 書名 : 民宿經營管理─民宿策略面面觀 
作者 : 江冠明　出版社 : 華立圖書股份有限公司 
2 書名 : 度假村經營管理 
作者 : Robert Christie Mill　出版社 : 品度出版社 
 
6.參考書
1 書名 : 渡假民宿管理 
作者 : 鄭健雄、吳乾正　出版社 : 全華圖書股份有限公司 
2 書名 : The Business of Resort Management 
作者 : Peter Murphy　出版社 : Butterworth-Heinemann 
3 書名 : 度假村 
作者 : 美國WATG公司　出版社 : 遼寧科學技術出版社