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科目名稱 : 健康與美容事業品質管理 開課班級 : 進健康系四A 學　　分 : 3.0 授課時數 : 3.0
上課時間 : (五)9-11 上課教室 : C503 授課教師 : 陳麗幸      
1.課目概要
(1)課程描述：
健康美容服務品質管理主要在於了解健康美容產業之服務品質管理理論知識與應用現況，從學習內涵而言，應包含健康與美容服務產業
之特性及範圍、服務內容模式、服務傳送系統及服務品質、品質量測與分析、顧客溝通之管理、客怨客訴之處理、與服務品質之結果、
品質保證。
(2)課程之重要性：
健康美容服務品質管理係屬於管理領域的基礎課程，尤其是在更先進國家，健康產業的比重逐年增加，美容與健康的產值也更大，以美
國為例，因此應該注重顧客之服務品質管理。。 
(3)課程之學習重點：
(A)學習有形服務行動加諸人身、無形服務行動加諸人心之重要論述、品質衡量與分析的重點、服務傳送系統及服務品質之構面與管理。
(B)於健康美容產業的就業與執業上，能彈性的應用並符合產業的需求。
(4)課程之關聯應用：
(A)可做為健康產業領域、連鎖經營發展之服務品質管理基礎應用。

2.教學目標
(1)學習目標
在完成本課程後，同學將可以獲得下列目標：
(1)課程學習目標：
(A)可以讓學生理解學生該瞭解品質管理在經濟體所扮演的角色、本質、需求、以及在傳送過程之系統中、透過學習能轉化為可被應用的
之專業知識
(B)可以培養學生自我解決問題、服務品質與顧客服務即刻速處理之能力。
(2)課程能力指標：
(A)具備積極與合群之工作團隊能力(10%)；
(B)具備負責與準時完成工作之認知能力(5%)；
(C)具備專業倫理議題評論與決策力(10%):
(D)具備實務操作之知識20%
(E)具備企業規劃與執行之知能10%
(F)具備企業診斷能力10%
(G)具備資料收集、整理及書面、口頭報告的能力15%
(H)具備分析與整合的能力10%
(I)具備創意思考與創新創造之能力10%
(2)學習成果
完成本課程的同學將可以展現下列能力：
學生學完該課程之後， 應具備下列能力:
(A)具備積極與合群之工作團隊能力
(B)具備負責與準時完成工作之認知能力
(C)具備專業倫理議題評論與決策力
(D)具備實務操作之知識
(E)具備企業規劃與執行之知能
(F)具備企業診斷能力(G)具備資料收集、整理及書面、口頭報告的能力
(H)具備分析與整合的能力
(I)具備創意思考與創新創造之能力

3.成績評定
(1)教學型態
課程教學 
(2)評量方式
(1)成績考核：
    (A)考試評量 60%
    (B)平時表現評量 30%
    (C)作業成果評量 10%
(2)課程能力指標評量：

利用口頭報告、分組討論、作業表現、考試評量等進行考評。
4.課堂要求
尊重智慧財產權禁止使用盜版或影印充分與老師及同學互動不抽菸 不使用手機  
無教科書資料。
無參考書資料。
7.Office Hour
星期 節次 分機 位置 E-mail
五 3  0912676178  健康美容系辦四樓   
8.教學進度表

週次與日期 內容 備註
　　1　105/02/22－105/02/28 
課程簡介與評分標準介紹，品質管理概念 

1.授課方式：
(A)利用投影片進行講解。
(B)進行分組討論。
2.對應之課程能力指標
(A)具備積極與合群之工作團隊能力
(B)具備負責與準時完成工作之認知能力

　　2　105/02/29－105/03/06

品質的演進 

1.授課方式：
(A)利用投影片進行講解。
(B)進行分組討論。
2.對應之課程能力指標
(A)具備積極與合群之工作團隊能力(B)具備負責與準時完成工作之認知能力

　　3　105/03/07－105/03/13

全面品質管理(TQM) 

1.授課方式：
(A)利用投影片進行講解。
(B)進行分組討論。
2.對應之課程能力指標
(A)具備積極與合群之工作團隊能力(B)具備負責與準時完成工作之認知能力

　　4　105/03/14－105/03/20

全面品質管理(TQM)推行步驟 

1.授課方式：
(A)利用投影片進行講解。
(B)進行分組討論。
2.對應之課程能力指標
(A)具備積極與合群之工作團隊能力(B)具備負責與準時完成工作之認知能力

　　5　105/03/21－105/03/27

品質管制手法應用(一) 

1.授課方式：
(A)利用投影片進行講解。
(B)進行分組討論。
2.對應之課程能力指標
(A)具備積極與合群之工作團隊能力(B)具備負責與準時完成工作之認知能力

　　6　105/03/28－105/04/03

品質管制手法應用(二 ) 

1.授課方式：
(A)利用投影片進行講解。
(B)進行分組討論。
2.對應之課程能力指標
(A)具備積極與合群之工作團隊能力(B)具備負責與準時完成工作之認知能力

　　7　105/04/04－105/04/10

品質管理手法應用實例分享 

1.授課方式：
(A)利用投影片進行講解。
(B)進行分組討論。
2.對應之課程能力指標
(A)具備積極與合群之工作團隊能力(B)具備負責與準時完成工作之認知能力

　　8　105/04/11－105/04/17

健康與美容事業之顧客溝通 

1.授課方式：
(A)利用投影片進行講解。
(B)進行分組討論。
2.對應之課程能力指標
(A)具備積極與合群之工作團隊能力(B)具備負責與準時完成工作之認知能力

　　9　105/04/18－105/04/24

期中考 

1.授課方式：
(A)利用投影片進行講解。
(B)進行分組討論。
2.對應之課程能力指標
(A)具備積極與合群之工作團隊能力(B)具備負責與準時完成工作之認知能力

　　10　105/04/25－105/05/01

品質量测、分析及改進(一) 

1.授課方式：
(A)利用投影片進行講解。
(B)進行分組討論。
2.對應之課程能力指標
(A)具備積極與合群之工作團隊能力(B)具備負責與準時完成工作之認知能力

　　11　105/05/02－105/05/08

品質量测、分析及改進(二) 

1.授課方式：
(A)利用投影片進行講解。
(B)進行分組討論。
2.對應之課程能力指標
(A)具備積極與合群之工作團隊能力(B)具備負責與準時完成工作之認知能力

　　12　105/05/09－105/05/15

品質之風險管理 

1.授課方式：
(A)利用投影片進行講解。
(B)進行分組討論。
2.對應之課程能力指標
(A)具備積極與合群之工作團隊能力(B)具備負責與準時完成工作之認知能力

　　13　105/05/16－105/05/22

健康與美容的安全概念與風險(一) 

1.授課方式：
(A)利用投影片進行講解。
(B)進行分組討論。
2.對應之課程能力指標
(A)具備積極與合群之工作團隊能力(B)具備負責與準時完成工作之認知能力

　　14　105/05/23－105/05/29

健康與美容的安全概念與風險(二) 

1.授課方式：
(A)利用投影片進行講解。
(B)進行分組討論。
2.對應之課程能力指標
(A)具備積極與合群之工作團隊能力(B)具備負責與準時完成工作之認知能力

　　15　105/05/30－105/06/05

國家品質獎、ISO認證概論 

1.授課方式：
(A)利用投影片進行講解。
(B)進行分組討論。
2.對應之課程能力指標
(A)具備積極與合群之工作團隊能力(B)具備負責與準時完成工作之認知能力

　　16　105/06/06－105/06/12

健康與美容事業品質管理相關研究評析 

1.授課方式：
(A)利用投影片進行講解。
(B)進行分組討論。
2.對應之課程能力指標
(A)具備積極與合群之工作團隊能力(B)具備負責與準時完成工作之認知能力

　　17　105/06/13－105/06/19

綜論健康與美容事業之安全 

1.授課方式：
(A)利用投影片進行講解。
(B)進行分組討論。
2.對應之課程能力指標
(A)具備積極與合群之工作團隊能力(B)具備負責與準時完成工作之認知能力

　　18　105/06/20－105/06/26

期末考 

1.授課方式：
(A)利用投影片進行講解。
(B)進行分組討論。
2.對應之課程能力指標
(A)具備積極與合群之工作團隊能力(B)具備負責與準時完成工作之認知能力

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