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周嵐瑩
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簡介:

Dr. Lan-Ying Chou, mother of Lucy and Luke, who graduated with a PhD degree from Kent State University at Kent of year of 2009. Her research interests focus on bilingual education, foodservice operation, F&B management.

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學歷

1.PhD in Curriculum and Instruction, Kent State University (OH, USA)  2003/08-2009/08

2.Master in Science of Business Admission, Madonna University (MI, USA)  1998/08-1997/07

3.B.A. in Hospitality Management, Glasgow Caledonian University (Scotland, UK)  1997/01-1998/07

4.Hotel Diploma, International Hotel Management Education School --I.H.M.E.S.  (Isle of Man, UK) 1995/01-1996/12  


高等教育工作經歷

1.台灣首府大學餐旅系 助理教授  08/2010~迄今

2.致遠管理學院餐旅系 助理教授  09/2009~08/2010

3.致遠管理學院餐飲系 講師  08/2000~08/2009


高等教育行政經歷

1.餐旅系系主任  08/2014~07/2016

2.餐旅管理學系副主任  08/2013~07/2014

3.餐旅管理學系系秘書  08/2012~07/201302/2010~12/2010

4.進修推廣部教務組長&組員  02/2001~07/2003


其他專業工作經驗

1.Main Moon Chinese Restaurant Part Time Cashier  11/2003~05/2007

2.花蓮區中小企業銀行 助理襄理 10/1999~07/2000

3.環華企業家聯誼會 餐飲部專員  02/1998~06/1998

4.環華企業家聯誼會 西餐廳服務人員  07/1997~09/1997

5.Forte Crest Heathrow Hotel (Now Holiday Inn Heathrow), Sampans Oriental Restaurant 服務員 07/1996~12/1996

6.Forte Posthouse Glasgow餐飲部服務員、冷檯師傅(實習)  07/1995~09/1995