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周嵐瑩
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簡介:

Dr. Lan-Ying Chou, mother of Lucy and Luke, who graduated with a PhD degree from Kent State University at Kent of year of 2009. Her research interests focus on bilingual education, foodservice operation, F&B management.

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研究報告

1.2016年「南部科學工業園區委託經營案件履約管理顧問案」結案報告。

2.2015年「南部科學工業園區委託經營案件履約管理顧問案」結案報告。

3.2013年台北國際牛肉麵節活動結案分析報告。

4.100學年度獲台灣首府大學「創新教學研究」計畫補助– 計畫名稱“餐飲專業英文教學精進”。


產學研究計畫

1.2016年「性別刻板印象影響餐旅業女性升遷的玻璃天花板現象:兼論向上管理的調節效果」計畫主持人,補助單位: 科技部,2016/8/12017/7/31MOST105-2633-H-434-001

2.2016年「南部科學工業園區委託經營案件履約管理顧問案」計畫副主持人。

3.2015年「留愛在六龜-院慶晚宴研發計畫」計畫共同主持人。

4.2015年「南部科學工業園區委託經營案件履約管理顧問案」計畫副主持人。

5.98學年度迦南地經典餐廳 餐廳籌備與規劃 產學合作案 計劃副主持人。

6.97學年度新市鄉農會「毛豆麵」食譜開發設計暨記者發表會 產學合作案 計劃副主持人。

7.97學年度大社三寶創意食譜設計開發與推廣 產學合作案計劃副主持人。