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台灣首府大學餐旅系楊國欣老師的教學研究網頁,歡迎各界先進互相交流!
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Title | Date |
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103-1課程教材 中餐烹飪學與實務(一) | 2015-05-28 |
103-1課程教材 點心製作 | 2015-05-28 |
103-1課程教材 蛋糕與西點製作 | 2012-10-10 |
103-2課程教材 中式點心製作 | 2015-05-28 |
106-01烘焙概論 | 2018-11-01 |
106-01烘焙概論 | 2018-11-01 |
106-01烘焙概論 | 2018-11-01 |
103-2課程教材 烘焙學與實務(二) | 2015-05-28 |
104-1課程教材 進修部中餐烹飪學與實務(一) | 2015-08-03 |
104-1課程教材 烘培學與實務(一) | 2015-06-29 |
104-1課程教材 中餐烹飪學與實務(一) | 2015-05-28 |
104-2課程教材 烘焙學與實務(二) | 2016-06-30 |
104-2課程教材 基礎中餐製備實務 | 2016-06-30 |
105-1 初階中餐烹飪學與實務 | 2017-04-27 |
105-1 烘培學與實務(一) | 2017-04-27 |
105-1 烘焙產品製作 | 2017-04-27 |
105-1 烘焙實務(一) | 2017-04-27 |
105-1 就業前準備與面試技巧 | 2017-04-27 |
105-1 麵包製作 | 2017-04-27 |
105-2 台灣小吃實作 | 2017-04-27 |
105-2 烘焙實務(二) | 2017-04-27 |
105-2 食品安全管制系統 | 2017-04-27 |
105-2 菜單設計與規劃 | 2017-04-27 |
105-2 進階烘焙實務(二) | 2017-04-27 |
105-2 膳食計畫與實務 | 2017-04-27 |
105-2 餐旅採購學與實務 | 2017-04-27 |