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許煜忠
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104~1 中餐烹飪學與實務 課程大綱







第三週涼拌菜與小黃瓜、蘿蔔絲酥餅


第五週拔絲地瓜、菜包粿、京都排骨


第六週地瓜球、雙色饅頭、粉蒸排骨、松鼠鱸魚



第七週拔絲地瓜、雙色饅頭、ㄧ魚兩吃.


第十週菜單銀杏白菜膽、蒸豬肉丸、燒賣