| 科目名稱 : 特色住宿業經營管理 |
開課班級 : 飯店管理系一B |
學 分 : 3.0 |
授課時數 : 3.0 |
| 上課時間 : (五)2-4 |
上課教室 : D209 |
授課教師 : 陳國安,李錦智,陳國安,李錦智,陳國安,李錦智 |
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| 1.課目概要 |
住宿業近年來因週休二日政策實施後，民眾出遊的機會大增，因此過去以出差的商務旅館之旅館業態產生的極大的變化，旅客需求由出差轉變成休閒度假，需求的轉變也帶動了的住宿業蛻變，蛻變成城市休閒的特色旅館及能深度旅行的青年背包客，以及生態度假的玩樂旅館，甚至結合科技的無人旅館，讓住宿業更多元、更有創意、更有趣，這是未來住宿業趨勢，從事旅館業的我們，不得不知道也不得不改變的，更是學生要寬廣學習的知識 | | |
| 2.教學目標 |
(1)學習目標
在完成本課程後，同學將可以獲得下列目標： |
1.了解住宿業的發展與趨勢
2.了解現在住宿業多元化發展的實例
3.了解旅客住宿需求的實際情況 |
(2)學習成果
完成本課程的同學將可以展現下列能力： |
1.從住宿業實例了解那些住宿業類型是被旅客接受的
2.分析旅客旅遊需求進而得知住宿業的創新開發 | |
| 3.成績評定 |
(1)教學型態
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課堂教學+小組討論 |
(2)評量方式
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課程由老師指定範例，學生分組做資料收集，找出該旅館特色，訓練收集資料及分析特色的能力，以有趣讓學生喜愛上住宿
成績考核:
A期中考30%,期末考30%,平時表現40%
B簡報能力:資料收集與口頭報告 | |
| 4.課堂要求 |
| 1.每節課點名,到課率不得低於80% 2.上課須帶手機及電腦
3.上課須配合分組資料收集與討論的工作 | |
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| 星期 |
節次 |
分機 |
位置 |
E-mail |
| 三 |
5 |
872 |
系辦 |
andychen@tsu.edu.tw |
| 四 |
5 |
872 |
系辦 |
andychen@tsu.edu.tw | |
| 週次與日期 |
內容 |
備註 |
| 1 106/02/12－106/02/18 |
課程介紹與未來課程說明 |
課堂講授 |
| 2 106/02/19－106/02/25 |
特色旅館發展與住宿業未來趨勢說明 |
課堂講授 |
| 3 106/02/26－106/03/04 |
瑞典的科蘭布瑞生態旅館、瑞典的鏡立方樹屋酒店 |
分組報告 |
| 4 106/03/05－106/03/11 |
瑞典冰館Ice hotel、德國柏林『藝術之家』Propeller Island City Lodge,Berlin |
分組報告 |
| 5 106/03/12－106/03/18 |
Pavillon des Lettres Hotel文學旅館、佳佳西市場旅店 |
分組報告 |
| 6 106/03/19－106/03/25 |
Zanzibar的浮動酒店、趣淘漫旅 |
分組報告 |
| 7 106/03/26－106/04/01 |
馬爾代夫倫格里島的康萊德酒店、斐濟共和國水底世界Poseidon undersea Resort. Fiji |
分組報告 |
| 8 106/04/02－106/04/08 |
巴厘島，印度尼西亞The Glass Floor Udang House、桑給巴爾島上的海屋 |
分組報告 |
| 9 106/04/09－106/04/15 |
蒙大拿州的魔法小屋，智利、南非豪華樹屋 |
分組報告 |
| 10 106/04/16－106/04/22 |
肯尼亞長頸鹿莊園酒店、Tubo hotel，墨西哥 |
分組報告 |
| 11 106/04/23－106/04/29 |
芬蘭冰雪飯店、法國創意氣泡球旅館 |
分組報告 |
| 12 106/04/30－106/05/06 |
哥斯達黎加飛機旅店、加拿大自由精神之球旅館 |
分組報告 |
| 13 106/05/07－106/05/13 |
越南瘋狂屋、土耳其童話煙囪酒店 |
分組報告 |
| 14 106/05/14－106/05/20 |
比利時佩特斯赫福馬丁斯酒店、瑞士懸崖酒店 |
分組報告 |
| 15 106/05/21－106/05/27 |
寮國吉蓬樹屋the Gibbon Experience Treehouse、the Inntel Hotel、謝宅 |
分組報告 |
| 16 106/05/28－106/06/03 |
紅點文旅、9H Hotel日本膠囊旅館 |
分組報告 |
| 17 106/06/04－106/06/10 |
The Salt Hotel鹽館、大陸Tianzi Hotel |
分組報告 |
| 18 106/06/11－106/06/17 |
台中鵲絲旅館、Corona Save The Beach Hotel用12噸海灘垃圾集結而成的旅館 |
分組報告 | |
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