黃耀儀
簡介:
日本國立名古屋大學國際言語文化研究科文學博士
2001.8-2010.7 致遠管理學院應用日語學系專任講師
2010.8-2011.7 台灣首府大學應用外語學系專任助理教授
2011.8迄今 台灣首府大學應用外語學系系主任
相簿專區
影音專區: 
SWF專區:
簡報專區:
作業專區:
| 1.課目概要 | |
|
| 2.教學目標 |
| (1)學習目標 在完成本課程後，同學將可以獲得下列目標： |
(1)學習目標 在完成本課程後，同學將可以獲得下列目標： (1)為什麼要學習這門課程? 本課程為使餐旅系學生學習第二外語的相關課程.在休閒餐旅的專業中,與外籍旅客的互動為重要的一環,特別是日籍旅客的人數不論是在入境或出境都有可觀的人數,為能有效與日籍旅客互動,學習日語的聽說讀寫的課程,就益顯相對重要. (2)這門課程在學習什麼? 本課程為延續餐旅日文(一)的進階課程,主要提供學習日語的聽說讀寫能力,並著重在日語動詞及敬語相關用法及知識. (3)這門課程可以培養什麼能力? 本課程可以培養學生具備良好外文溝通之能力. (4)學習這門課的未來應用 本課程未來可應用於餐飲業的內場及外場服務,也可應用於旅館管理,也可應用於日語領隊及日語導遊的考照. |
| (2)學習成果 完成本課程的同學將可以展現下列能力： |
學習成果: (1) 指導學生體會並學習餐旅日語的動詞表現及敬語使用. (2) 增加日語能力測驗的考試經驗. (3) 以日語為基礎,使學生體驗餐廳及旅館業所使用的日語及應用. |
| 3.成績評定 |
| (1)教學型態 |
課程教學 |
| (2)評量方式 |
(1)教學型態 課程教學 (2)評量方式 1. 平時成績:40% 2. 期中成績:30% 3. 期末成績:30% |
| 4.課堂要求 |
| 確實遵守上課時間 共同維護教室整潔與秩序 積極參與課程討論 按時完成課堂指派之練習作業 影印資料時請尊重智慧財產權 1.依學校規定進行點名. 2.需自備筆記本抄錄重點. 3.可自備錄音設備. 4.需會話練習. |
| 5.教科書 |
| 1 | 書名 : 餐飲日語(上) |
| 作者 : 黃招憲,郭德信,王淑麗老師 出版社 : 致良出版社 |
| 6.參考書 |
| 1 | 書名 : 跟我學日語77期至80期 |
| 作者 : 陳美怡 出版社 : 語橋文化事業有限公司 |
| 無office hour資料。 |
| 8.教學進度表 |
| 週次與日期 | 內容 | 備註 |
| 1 106/09/16～106/09/22 | 利用板書學習平假名及片假名 | 自備筆記本抄寫重點, 並隨時聆聽發音. |
| 2 106/09/23～106/09/29 | 利用板書學習平假名及片假名 | 自備筆記本抄寫重點, 並隨時聆聽發音. |
| 3 106/09/30～106/10/06 | 利用板書學習平假名及片假名 | 自備筆記本抄寫重點, 並隨時聆聽發音. |
| 4 106/10/07～106/10/13 | 利用板書及情境教學指導餐飲慣用語 | 自備筆記本抄寫重點, 並隨時聆聽發音. |
| 5 106/10/14～106/10/20 | 利用板書及情境教學指導餐飲慣用語 | 自備筆記本抄寫重點, 並隨時聆聽發音. |
| 6 106/10/21～106/10/27 | 利用板書及情境教學指導餐點用語介紹 | 自備筆記本抄寫重點, 並隨時聆聽發音. |
| 7 106/10/28～106/11/03 | 利用板書及情境教學指導餐點用語介紹 | 自備筆記本抄寫重點, 並隨時聆聽發音. |
| 8 106/11/04～106/11/10 | 利用板書及情境教學指導餐飲實習教室演習 | 自備筆記本抄寫重點, 並隨時聆聽發音. |
| 9 106/11/11～106/11/17 | 期中考試 | 自備筆記本抄寫重點, 並隨時聆聽發音. |
| 10 106/11/18～106/11/24 | 利用板書及情境教學指導旅遊用語介紹 | 自備筆記本抄寫重點, 並隨時聆聽發音. |
| 11 106/11/25～106/12/01 | 利用板書及情境教學指導旅遊用語介紹 | 自備筆記本抄寫重點, 並隨時聆聽發音. |
| 12 106/12/02～106/12/08 | 利用板書及情境教學指導飯店常用語介紹 | 自備筆記本抄寫重點, 並隨時聆聽發音. |
| 13 106/12/09～106/12/15 | 利用板書及情境教學指導飯店櫃台用語介紹 | 自備筆記本抄寫重點, 並隨時聆聽發音. |
| 14 106/12/16～106/12/22 | 利用板書及情境教學指導飯店櫃台用語介紹 | 自備筆記本抄寫重點, 並隨時聆聽發音. |
| 15 106/12/23～106/12/29 | 利用板書及情境教學指導客房服務用語介紹 | 自備筆記本抄寫重點, 並隨時聆聽發音. |
| 16 106/12/30～107/01/05 | 利用板書及情境教學指導客房服務用語介紹 | 自備筆記本抄寫重點, 並隨時聆聽發音. |
| 17 107/01/06～107/01/12 | 利用板書及情境教學指導旅館實習教室演習 | 自備筆記本抄寫重點, 並隨時聆聽發音. |
| 18 107/01/13～107/01/19 | 期末考試 | 自備筆記本抄寫重點, 並隨時聆聽發音. |