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周嵐瑩
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簡介:

Dr. Lan-Ying Chou, mother of Lucy and Luke, who graduated with a PhD degree from Kent State University at Kent of year of 2009. Her research interests focus on bilingual education, foodservice operation, F&B management.

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學生輔導

1.105學年度科技部大專生研究計畫「大學雙P世代的生涯韌性」指導老師,MOST 105-2815-C-434-002-H

2.104學年度科技部大專生研究計畫「台灣消費者在食安問題後對產銷履歷農產品之購買意願與行為風險和信任為干擾變項」指導老師,MOST 104-2815-C-434-004-H

3.103年科技部大專生研究計畫「國際觀光旅館廚師工作價值觀、工作滿意度與主觀幸福感之相關研究」指導老師,MOST 103-2815-C-434-001-H

4.102年科技度大專生研究計劃「台灣消費者對分子料理之消費行為探討」指導老師,MOST 102-2815-C-434-003-H

5.102學年度餐旅系學生(徐杰)專題「員工工作熱情-以爭鮮迴轉壽司為例」指導老師。

6.103學年度輔導餐旅二C學生共計5人考取勞動部參旅服務丙級證照(全數通過)

7.103學年度輔導餐旅一B、一E學生共計28人考取AH&LA餐飲營運管理國際證照 (全數通過)

8.102學年度輔導餐旅一B、一C和一D學生共計27人考取AH&LA餐飲營運管理國際證照 (全數通過)

9.102學年度指導餐旅系1C班參加「102年校歌創意競賽」,榮獲優勝。

10.100-104學年度台灣首府大學休閒所研究生何家輝碩士論文指導教授

11.201343屆全國技能競賽南區初賽"餐服組第一名-彭楷峻”指導老師

12.2013年第18屆金爵獎「托盤比賽雙人組金牌」指導老師

13.2012年度遠東餐廚達人「用愛做料理」團隊指導老師(入圍)