學歷
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- 美國德州Southern Methodist
University 管理博士
- 國立高雄餐旅大學 餐旅管理碩士
- 美國加州WCU工管碩士
- 嘉南藥理科技大學 化粧品應用與管理系學士
- 中原大學 工業工程系學士
- 教育部 西點烘焙科 專科學力證書
- 教育部 中餐廚藝科 專科學力證書1
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服務單位及職稱
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- 台灣首府大學 餐旅管理學系專任副教授
- 興國管理學院 行銷與物流管理系副教授兼創系主任
- 遠東科技大學 工管系/餐飲系專任副教授
- 致遠管理學院 餐旅系兼任副教授
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各項證照
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- 烘焙食品 乙級技術士
- 中餐烹調 乙級技術士
- 中式麵食加工 乙級技術士
- 烘焙食品 (麵包) 丙級技術士
- 烘焙食品 (西點蛋糕) 丙級技術士
- 烘焙食品 (餅乾) 丙級技術士
- 中餐烹調 丙級技術士
- 調酒 丙級技術士
- 餐旅服務
丙級技術士
- 門市服務
丙級技術士
- 水產食品加工 丙級技術士
- 肉製品加工 丙級技術士
- 中式麵食加工(油酥皮、糕漿皮類) 丙級技術士
- 中式麵食加工(水調和、發麵類) 丙級技術士
- 中式米食加工(米粒類、米漿型) 丙級技術士
- 中式米食加工(米粒類、一般漿團) 丙級技術士
- 交通部觀光局國際外語領隊(英、華語) 領隊執業證
- 美容
乙級技術士
- 女子美髮 乙級技術士
- 美容
丙級技術士
- 女子美髮 丙級技術士
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主要表現
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- 勞委會全國技術士技能檢定(烘焙) 監評人員
- 勞委會國際技能競賽(西點) 裁判資格
- 勞委會技能檢定合格術科考場 評鑑委員
- 勞委會全國技能檢定(美容)學術科 命題委員
- 職訓局核心職能3C通識課程 合格講師
- 台灣燈會南瀛伴手禮甄選活動(2007) 評審委員
- 台北牛肉麵節湯頭好店(2012) 專業評審
台北牛肉麵節廚王爭霸賽(2013) 專業評審- 屏東縣政府石斑魚大賽(2012) 專業評審
- 100學年度國科會大專生專題研究計畫 指導教授
- 102學年度國科會大專生專題研究計畫 指導教授
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