igt Podcast Server
Login
103學年度第一學期課程教材
中式點心製作課綱
中式點心製作配方表
烘焙學與實務(一)課綱
烘焙學與實務(一)配方表
103學年度第二學期課程教材
中式米麵食製作課綱
中式米麵食製作配方表
烘焙學與實務(二)課綱
烘焙學與實務(二)配方表
104學年度第一學期課程教材
中式點心製作課綱
中式點心製作配方表
烘焙學與實務(一)課綱
烘焙學與實務(一)配方表
104學年度第二學期課程教材
中式麵食加工(一)課綱
烘焙學與實務(二)課綱
中式麵食加工配方表
烘焙學與實務(二)配方表
105學年度第一學期課程教材
烘焙產品創意課綱
烘焙產品創意配方表
餅乾與糖果製作課綱
餅乾與糖果製作配方表
中式點心製作課綱
中式點心製作配方表
105學年度第二學期課程教材
餅乾與糖果製作課綱
餅乾與糖果製作配方表
蛋糕西點製作原理與實務課綱
中式點心製作課綱
蛋糕西點製作原理與實務配方表
中式點心製作配方表
106學年度第一學期課程教材
進階中式麵食加工課綱
進階中式麵食加工配方表
中式點心製作課綱
中式點心製作配方表
中式麵食加工(一)課綱
中式麵食加工(一)配方表
106學年度第二學期課程教材
餅乾製作
餅乾製作配方表
中式麵食加工(二)
中式麵食加工(二)配方表
烘焙學與實務(二)
烘焙學與實務(二)配方表
畢業成果
導師時間
107學年度第一學期課程教材
麵包製作
麵包製作配方表
中式麵食加工
中式麵食加工配方表
107學年度第二學期課程教材
中式麵食加工
烘焙專業輔導
蛋糕西點製作原理與實務
108學年度第二學期課程教材
烘焙業經營管理課綱
宴會點心製作課綱
宴會點心製作配方
烘焙創業與實務課綱
中式糕餅製作課綱
中式糕餅製作配方
108學年度第一學期課程教材
中式米食加工課綱
中式米食加工配方表
中式點心製作課綱
中式點心製作配方表
烘焙學與實務(一)課綱
就業準備與面試技巧
烘焙學與實務(一)配方表
基礎烘焙學與實務配方表
基礎烘焙學與實務課綱
基礎烘焙課綱
基礎烘焙配方表
109學年度第一學期課程教材
中式米食加工課綱
中式米食加工配方表
基礎烘焙課綱
基礎烘焙配方表
烘焙專題研究課綱
烘焙專題研究簡介
109學年度第二學期課程教材
畢業成果發表-課綱
餅乾製作-課綱
餅乾製作-配方表
烘焙專業輔導-課綱
烘焙專業輔導-配方表
中式糕餅製作-課綱
中式糕餅製作-配方表
中式麵食加工-課綱
中式麵食加工-配方表
110學年度第一學期課程教材
中式米食加工課綱
中式米食加工-配方表
110學年度第二學期課程教材
111學年度第一學期課程教材
麵包製作原理與實務
麵包製作原理與實務配方表
中式米食加工
中式米食加工配方表
點心製作
點心製作配方表
教學與學習成果
103-1 中式點心製作
103-2中式米麵食製作
104-1中式點心製作、烘焙學與實務
104-2淨化地球，溫馨關懷老人心
其他平台連結
TSU-Moodle平台
學生e-Portfolio平台
中華穀類食品工業技術研究所
Home
烘焙管理學系
龔靜宜
103學年度第一學期課程教材
中式點心製作課綱
龔靜宜
Gallery
My Documents
My Channels:
SWF Area:
My Presentations:
中式麵食丙級簡報 (1)
烘焙食品丙級簡報 (1)
中式麵食技能檢定術科參考資料 (1)
My Assignment Folder:
QR Code
Attached Files
<br>
Attached Files
File
File Size
課程大綱.pdf
97.4 KB
