| 週次與日期 | 內容 | 備註 |
| 1 105/09/11～105/09/17 | 學生分組、課程介紹 | |
| 2 105/09/18～105/09/24 | 桂圓核桃麵包 | |
| 3 105/09/25～105/10/01 | 覆盆子棉花糖 | |
| 4 105/10/02～105/10/08 | 綜合莓果醬 | |
| 5 105/10/09～105/10/15 | 岩鹽焦糖泡芙 咖啡奶餡 | |
| 6 105/10/16～105/10/22 | 罐子甜點 戚風蛋糕,馬斯卡邦幕斯,當季水果 | |
| 7 105/10/23～105/10/29 | 罐子蛋糕 巧克力杏仁蛋糕,杏桃庫利,高濃度巧克力慕斯 | |
| 8 105/10/30～105/11/05 | 檸檬霜旅人蛋糕 | |
| 9 105/11/06～105/11/12 | 可麗餅千層 卡士達鮮奶油 | |
| 10 105/11/13～105/11/19 | 煙燻乳酪吐司 | |
| 11 105/11/20～105/11/26 | 咖啡焦糖捲 | |
| 12 105/11/27～105/12/03 | 白蘭地焦糖布丁 | |
| 13 105/12/04～105/12/10 | 杏仁丹麥酥 | |
| 14 105/12/11～105/12/17 | 草莓乳酪捲 | |
| 15 105/12/18～105/12/24 | 米果巧克力 | |
| 16 105/12/25～105/12/31 | 聖誕麵包 （潘妮朵妮） | |
| 17 106/01/01～106/01/07 | 期末考 | |
| 18 106/01/08～106/01/14 | 期末大掃除 |