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台灣首府大學餐旅系許煜忠老師的教學研究網頁,歡迎各界先進互相交流!
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My Assignment Folder:
Title | Date |
---|---|
103~1 西餐烹飪學與實務(一) | 2015-05-24 |
103~2 西餐烹飪學與實務 | 2015-10-21 |
103~2 西餐烹飪學與實務(二) | 2015-08-12 |
104~1 中餐烹飪學與實務(一) | 2015-10-21 |
104~1 菜單設計與規劃 | 2015-10-21 |
104~1 中餐烹飪學與實務 | 2015-10-21 |
104~1 基礎廚藝刀工 | 2015-10-21 |
104~2 中餐烹飪學與實務(二) | 2016-02-04 |
104~2 基礎中餐製備實務 | 2016-02-04 |
104~2 菜單設計與規劃 | 2016-02-04 |
105~1 創業實務 | 2016-09-07 |
105~1 中餐烹飪原理 | 2016-09-07 |
105~1 基礎中餐製備實務 | 2016-09-07 |
105-2 體膳食管理與實務 餐旅四合 | 2017-05-12 |
105~2 西餐烹調原理 餐旅一合 | 2017-05-02 |
105~2 辛香料認識與應用 餐旅一合 | 2017-05-02 |
105~2 團體膳食製備與管理 餐旅三合 | 2017-05-02 |
105~2 中餐製備實務 餐旅系三DSA | 2017-05-02 |
105~2 團體膳食管理與實務 進餐旅四A | 2017-05-02 |