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楊國欣

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台灣首府大學餐旅系楊國欣老師的教學研究網頁，歡迎各界先進互相交流!

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中餐烹飪學與實務(一) (1)

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<center><table><tbody><tr valign="bottom"><td class="block_cell_edit"> </td><td class="block_cell_edit"><center><a href="http://tweb.tsu.edu.tw/assets/documents/1106/original/6d4a6a4aacb97732ac562a225a22970a.pdf" title="103-1點心製作" target="_blank"><img class="photo" src="http://tweb.tsu.edu.tw/assets/documents/1106/original/cover.jpg" width="200" height="280"></a> </center><center>103-1點心製作 課程大綱</center></td><td class="block_cell_edit"> </td></tr></tbody></table> <center><table><tbody><tr valign="bottom"><td class="block_cell_edit"><center><a href="http://tweb.tsu.edu.tw/clients/fileviewer/index.html?filepath=http://tweb.tsu.edu.tw/assets/documents/1109/original/2595e7841e9106cdaaf65611670ab809.docx?1483689774" title="司紐約起士" target="_blank"><img class="photo" src="http://tweb.tsu.edu.tw/assets/documents/1109/original/cover.jpg" width="200" height="280"></a> </center><center>司紐約起士</center></td><td class="block_cell_edit"><center><a href="http://tweb.tsu.edu.tw/clients/fileviewer/index.html?filepath=http://tweb.tsu.edu.tw/assets/documents/1110/original/1cd8c81015477e92a472222504b78df3.docx?1483689776" title="奶油空心餅（泡芙）" target="_blank"><img class="photo" src="http://tweb.tsu.edu.tw/assets/documents/1110/original/cover.jpg" width="200" height="280"></a> </center><center>奶油空心餅（泡芙）</center></td><td class="block_cell_edit"><center><a href="http://tweb.tsu.edu.tw/clients/fileviewer/index.html?filepath=http://tweb.tsu.edu.tw/assets/documents/1111/original/08d791e585108aee0b351e17e77bc145.docx?1483689777" title="杏仁瓦片" target="_blank"><img class="photo" src="http://tweb.tsu.edu.tw/assets/documents/1111/original/cover.jpg" width="200" height="280"></a> </center><center>杏仁瓦片</center></td></tr></tbody></table></center> <center><table><tbody><tr valign="bottom"><td class="block_cell_edit"><center><a href="http://tweb.tsu.edu.tw/clients/fileviewer/index.html?filepath=http://tweb.tsu.edu.tw/assets/documents/1112/original/467c0d0467f8e172ef9188cc9cbb580f.docx?1483689778" title="和風茶酥" target="_blank"><img class="photo" src="http://tweb.tsu.edu.tw/assets/documents/1112/original/cover.jpg" width="200" height="280"></a> </center><center>和風茶酥</center></td><td class="block_cell_edit"><center><a href="http://tweb.tsu.edu.tw/clients/fileviewer/index.html?filepath=http://tweb.tsu.edu.tw/assets/documents/1113/original/f20e99c1c66b6a0d0b54b0afeb7faa01.docx?1483689779" title="蛋黃酥" target="_blank"><img class="photo" src="http://tweb.tsu.edu.tw/assets/documents/1113/original/cover.jpg" width="200" height="280"></a> </center><center>蛋黃酥</center></td><td class="block_cell_edit"><center><a href="http://tweb.tsu.edu.tw/clients/fileviewer/index.html?filepath=http://tweb.tsu.edu.tw/assets/documents/1114/original/b93cbbcaa5b59e0fc43b3b2a496ae091.docx?1483689780" title="焦糖布丁" target="_blank"><img class="photo" src="http://tweb.tsu.edu.tw/assets/documents/1114/original/cover.jpg" width="200" height="280"></a> </center><center>焦糖布丁</center></td></tr></tbody></table></center> </center>

103-1點心製作課程大綱

司紐約起士

奶油空心餅（泡芙）

杏仁瓦片

和風茶酥

蛋黃酥

焦糖布丁

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司紐約起士.docx	125 KB
奶油空心餅（泡芙）.docx	16.5 KB
杏仁瓦片.docx	230 KB
和風茶酥.docx	136 KB
蛋黃酥.docx	1.37 MB
焦糖布丁.docx	285 KB