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鍾佩芬
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台灣首府大學餐旅系鍾佩芬老師的教學研究網頁,歡迎各界先進互相交流!

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103.2學期 飲料製備理論與實務 課程大綱







第1章緒論


第5章酒的類別


第6章雞尾酒的調製



第7章吧檯作業及酒類服務


飲料與調酒II第四、五章投影片